Les galettes de la mer.

La st jacques: noix de saint jacques poêlées, champignons, persillade.

La baltique: saumon fumé, citron, créme-fraiche, basilic.

La méli mélo: crevettes, st jacques, moules, en nage de muscadet.

Sicilienne: anchois, emmental, coulis de tomate, persillade.